这是一首猜动物的歌谣，根据所提供的信息，这个动物可能是指马。
解释如下：
* “逢山开路，遇水搭桥”表示这个动物会用来帮助人们穿越困难的地形，在古代，马被用作交通工具，帮助人们穿过山丘和河流。
* “千里迢迢怎逍遥？”和“人在旅途难欢笑”表明这个动物被用于长途旅行或者运输，马在古代被广泛用于驿站和物流。
* “露宿风餐，苦多乐少”描述了这个动物需要在野外露天生活，马在野外生活时需要承受不同的环境条件，包括露天和风餐。
因此，根据所提供的信息，这个动物可能是马。然而，请注意这只是一种猜测，具体的答案可能需要更多的上下文信息来确定。
