农村赚钱方法很多
一、卖野生蕨菜
在这个时候我们的山上会出现一种嫩嫩的芽，出土后表面还是毛绒绒的，一般的动物都不会吃它，它就是野生蕨菜，出土一尺左右吃是最合适的，又脆又有嚼劲。
二、卖野生杨梅
青杨梅需求的人少，一般人以泡酒为主，泡出来的酒，口味独特，在泡青杨梅的时候，会加入冰糖，所以出来的酒会酸甜酸甜的。
三、卖野生锥栗子
因为山上野猪、豪猪、老鼠、松鼠、猴子都有，他们在这片土地上，比我还早知道锥栗子要成熟了，所以它们也会找准时机来填饱肚子，或者是囤积点过冬的食物。
建阳地方土特产
建阳锥栗
锥栗，俗称榛子、毛榛、栗子、珍珠栗，为壳半科栗属。其芒刺苞内含坚果一个，果实底圆顶尖，形如锥，故名。建阳锥栗主要产地在建阳市漳墩镇、水吉镇一带，已有数百年的历史，主要品种有白露子、油榛、黄榛、乌壳长芒等。产区除漳墩、水吉外，还分布于回龙、小湖、书坊、徐市、莒口等地。优良品种以漳墩“苏源锥栗”和水吉“陈地锥栗”为代表。外形呈圆型，其外表油光发亮，除有“沙味”外，甘甜似蜜，口感极好，相对于板栗好保管不易生虫。“三苦堂”诗云：“少小登山拣果榛，单衣赤脚饮风尘，长芒刺我无暇顾，只为甜沙口润津。”好食者用“比蜜甜、不可言”来形容其甜味。
水南芥菜
水南芥菜，产于建阳市潭城镇水南村，故名。芥菜，为普通蔬菜，一年生草本植物，多生长于冬春季节，叶子表面多皱纹，叶脉显著，到处可见种植。此菜可煮食或炒食，或凉晒腌制成酸菜或咸菜食用。水南芥菜，属当地农民传统种植的独特蔬菜品种，表面看与普通芥菜没什么不同，可质量上有较大差距，主要特点是细纤维、易煮、易熟、味鲜爽、口感好。建阳居民上街多买水南芥菜。大凡宴席最后，主人都会点一道“芥菜米汤”或“水煮芥菜”以去油腻。王耘先生诗云：“闽山建水物华天，冬笋春菇次第鲜。最爱潭城霜雪后，水南芥菜透心甜。”据老菜农讲，水南芥菜栽种年代久远，大家都知道好吃，其原因无人考证，一般人分析认为，主要是水南土壤成份与别处不同，以及菜地朝东北的独特地理位置所致。
里外曹笋
里外曹笋，俗称小路笋。盛产于建阳市童游镇庵山下的里曹、外曹村一带，故名。竹笋按季节分为冬笋和春笋，里外曹笋一般是指春笋。据道光《建阳县志·物产志》载：“春笋所在多有，惟庵山下所产者最佳。”里外曹笋特点是个大、肉白、质嫩，略带清甜味，犹其是笋头，可食的成份多。吴向群有诗云：“白玉为肌金甲裙，里曹出阁献凡尘。登堂入席飘鲜味，诱唤神仙降小城。”里外曹笋与众不同的原因，一般认为是当地的土质和气候所致。因产地位于潭城东部庵山脚下，庵山海拔千余米，山腰山脚竹林土地为红壤土，土质松软水份饱满，面朝西南阳光充足，加上前人对毛竹品种进行优化，故形成了今天誉满潭城的独特竹笋。
建阳白莲
建阳白莲，简称“建莲”，最早品种有青蓬莲、红蓬莲，都属建莲系列。南宋朱熹于乾道、淳熙间(1170～1175)居莒口云谷山，有《莲沼》诗云：“亭亭玉芙蓉，迥立映澄碧。只愁山月明，照作寒露滴。”明嘉靖与万历《建阳县志》都有“莲实”（即莲荷实）的记载。清代建阳贡莲940斤，与浦城县轮办。据《建阳文史资料》史昭南记载：“建莲与其他产地莲子相比，籽实肥壮洁白，色如冻脂，易煮耐煨，汤清见底，汁味淳香，清甜爽口。”据《本草纲目》记载：莲心、莲叶能解热毒，根节可止咳血，花瓣能治疮痛等。其药用功能达30多项。可谓通身是宝。建阳在明清时期还引种江西“饶莲”、湖南“湘莲”。民国22年(1932)，建阳童游黄春盛京果店引进建宁白莲加工法，建阳始加工白莲。
童游葡萄
童游葡萄，主要产地在城区和童游等地，群众俗称童游葡萄。1984年，由农业科技人员谢福鑫从日本国引进优良品种“巨峰葡萄”100株，由省***领导批示建阳县农业科研机构安排在童游一带进行试种。1985～1986年，童游大力推广种植巨峰葡萄，童游村、考亭村、农科所共种植15公顷，另有500多户农户在庭院种植，产量不断上升，质量随之提高。1988年，全县种植葡萄进一步扩大，其中，童游镇考亭村、徐墩村建成初具规模的“葡萄园”，有的将当地传统品种与引进品种进行嫁接，形成“童游葡萄”品牌。童游葡萄粒大、皮薄、肉甜。张惠民先生诗云：“童游盛世植葡萄，无核味甘产值高。酿酒生香驰远近，五洲商贾共争销。”
小湖杨梅
小湖杨梅，是亚热带常绿果树，属杨梅科，别名龙睛、珠红、树梅。成熟于初夏时节。小湖杨梅也称大种杨梅、大乌杨梅，或称“回瑶仔”杨梅，明清时期就已知名。产于建阳市小湖镇马坑村的回瑶、山后、井后、南山、岭头等地，水吉、漳墩、徐市镇部分山村和回龙乡半天霄村也有种植。据建阳地方史料以及刘建《大潭书》记载，小湖镇回瑶村的“回瑶仔”杨梅，以大种、大乌闻名，大个“回瑶仔”十五、六个就一斤，产量高者每株可达百余公斤。成熟季节，满山碧树点红，满树红中映绿，个个红里带黑，尉为奇观。粒大核小，肉厚汁多，味甜微酸。刘建诗云：“龙睛乌果诱流涎，入口甘甜齿不酸。***令贵妃知此味，不求鲜荔到长安。”
建阳红菇
建阳红菇，为天然野生食用菌，它与香菇、蘑菇、金针菇、松毛菇，以及黑、白木耳同属草菌类。随着农业科学技术的发展，大量食用菌在上世纪80年代就可人工培育，进行大量生产。唯独红菇，人工栽培的密码至今尚未破译。建阳红菇主要产区在西北部黄坑、麻沙一带，其他如徐市、漳墩等大部分乡镇也有少量出品。红菇生长具有很强区域性环境，一般要求在常绿阔叶树林，尤其是以柯木、拟赤扬为主体的阔叶林中更适宜生长。建溪翁陈明考诗云：“嘉禾原野郁葱笼，阔叶林中香气浓。但见红菇心窃喜，丰收在望乐其中。”建阳红菇主要特点是单株个大、体重饱满，菇脚敦实质硬、呈乳白色，菇面厚圆润泽、呈朱红色，菇底纹路规整，呈暗蓝色，味道清甜可口，是天然野生食用菌中之极品。若论品种可分为粗脚和细脚、朱红与鲜红等
以下是板栗和油栗的区别：
1.生长环境不同。
宽城板栗一般生长在铁矿石含量较高并且朝阳的山坡上，要求昼夜温差大，土壤里的有机物质和矿物质含量高，基本上是一种野生的生长状态，整个生长过程不施化肥，不用浇灌，无需喷洒农药。
而北京油栗、山东菜栗、丹东锥栗等一般生长在平地上，需要施肥浇水，对土壤和气候也没有过高的要求。
2.品质不同。
宽城板栗个头略小、皮薄、好剥、矿物质和微量元素含量高，具有糯、软、甜、香的独特品质。
而北京油栗、山东菜栗、丹东锥栗等其品质相差很多。
3.市场价格不同。
宽城板栗比北京油栗每市斤高三元左右，比山东菜栗每市斤高五元左右，可以说宽城板栗是中国价格最高、品质最好的有机板栗。
扩展资料：
辨别板栗的好坏
1、尝味道：买栗子前，可以向商贩要一颗尝尝味。
用糖精炒的栗子开始很甜，却没有什么回味，仔细尝还能尝到苦味。
而用糖炒出来的，基本没有什么苦味。
2.纸巾擦一擦：买栗子时带上几张纸巾，先擦一擦栗子的外壳。
要是发现上面有油渍，说明这栗子可能加了石蜡油（也有人在炒栗子时加放植物油，但加的量比较少），最好不要买。
3.看果肉颜色：选购栗子的时候，不要一味追求果肉的色泽洁白或金黄。
颜色太过金黄的果肉，有可能是经过化学处理的。
相反，如果炒熟或煮熟后发现果肉中间有些发褐，倒不需要担心。
这是栗子所含的酶发生“褐变反应”所致，只要味道没变，对人体就没有危害。
4.留意旁边的生栗子：注意观察商贩身边还没下锅的生栗子，如果生栗子色深、毛少、外表光亮，说明这个栗子有点老，不建议购买。
如果颜色浅、绒毛多，外表不怎么发亮，则说明是新鲜板栗。
另外，还有一个小窍门，一面圆一面平的栗子往往比两面都平的栗子要甜。
在农村长大的朋友，对 野果 一定都不会陌生，那可是物质匮乏的年代***都稀罕的零食，没有吃过乡下野果的朋友估计都不好意思说自己是农村娃吧？
以下这些野果你吃过几种？吃过一半以上算你牛。
先从很多人根本没吃过的或者比较罕见地开始介绍：
洗碗子
洗碗子，学名不详。成熟小果为红色，食用的是外皮部分，没什么果肉，但味道清甜。
牛尾虱
牛尾虱，学名不详。成熟果实紫黑色，一串一串的，味道酸甜，也是食用果皮部分，籽大，几乎没果肉。
猪肚子
学名不详，果实成熟后**，味道寡淡，不过小时候也常吃。
禾线子
学名不详。看起来同酸藤果应该是一个科属的植物，成熟果实味道酸酸甜甜。
***鹰爪
别名山指甲、狗牙花。开的花很香，成熟果实也香。
露兜果
也叫***菠萝，成熟后里面的白色果肉可以吃。
白饭果
白饭果又名水东哥、水枇杷。生长在比较湿润的密林或山溪旁，花色挺好看的，果实味道微甜，汁多。
布渣叶
土名盼屁子，叶子是王老吉凉茶的原料之一。果实味酸且没肉。
黑口子
野牡丹的果实，吃过之后嘴巴会变黑，所以叫黑口子。
老鼠屎
勾儿茶的果实，有些地方也叫铁包金，成熟果实红色。
金刚果
拔葜（金刚藤）的果实，金刚藤根茎可以入药，藤尖可当作野菜食用。
苘麻籽
又叫野苎麻、野麻，食用的是未成熟的嫩果，味道清甜略麻。
山荔枝
土名鸡素子，也叫野荔枝、石枣，是穿破石（柘树）的果实。
杠板归
又叫蛇倒退、河白草，整株带刺，嫩芽可作野菜食用，果实成熟后呈紫、蓝、红色。
菇娘果
也叫灯笼果、红姑娘，味道酸甜。
构树果
构树一般指楮树，也叫古浆树，果实称作楮实子或构桃。
荚蒾果
土名火柴头，味道酸酸甜甜。
功劳子
枸骨的果实，多数用来泡酒。
火炭母
土名沙滩子或火炭子，味道寡淡、微甜。
山小橘
成熟果实粉红色，晶莹剔透，味道微甜略麻。
木竹子
又叫山橘子、竹橘、大黄鸡卵，味道甜中带酸。
野猕猴桃
这是最小个的野生猕猴桃。
龙珠果
又叫龙须果、***苦果，果实被柔毛包裹着，初识它的人都不敢用手去碰，以为是刺！
落地冬瓜
学名铜锤玉带草，成熟果实紫色或紫黑色，可以吃但鲜少有人吃它。
落地杨梅
学名蛇莓，很多人说它不能吃，其实可以吃，小时候吃过，没事。但没什么味道。
黄狗卵
又名八月炸、野木瓜、黄狗肾、通草果、牛腰子，成熟果实紫红色，味道清甜。
茶泡
茶树上的茶花变异后长成的果子，也叫茶桃，味道清甜，可以生吃，也可以用来炒菜。
心形酢浆草
果实只有小竹签般大小，成熟果实用手一碰果皮便会炸开，里面的籽接着噼 里啪啦 地跳出来。
棠梨
别名野梨、山梨、赤梨、鸟梨。味道酸甜略涩。
油甘子
学名余甘果，又叫牛甘子，味道苦涩，但吃过回甘。
锥栗
红锥树（红?）的果实，土名鸡锥子。
酒饼子
紫玉盘科植物酒饼婆的果实，酒饼婆可用于制作酒曲，酒饼子可直接食用，味道香甜。
***香蕉
大花紫玉盘的果实，果实形状像小香蕉，味道香甜。
地菍
多见于路边或草坡的一种小植物，果实成熟后紫黑色，吃后满嘴乌黑。
牛稔子
五指毛桃的果实，味道清甜。
鼻涕果
学名酸枣，味道很酸，可制作成酸枣糕。
万寿果
又叫拐枣、鸡爪梨、桔钮子，味道酸甜带涩，可生食或用来泡酒。
盐肤子
别名五倍子，成熟果实挂满盐霜，味道咸中带酸。
五月茶
五月茶，中药名。别名五味菜、酸味树，南方地区多用于园林绿化，成熟果实可吃。
龙葵子
别名 黑星星 ，果实需完全成熟后才可以食用。
老鼠瓜
果实很小的一种野果，味道清甜，很受小朋友喜欢。
馒头子
学名木瓜榕，别名蜜枇杷、无花果（***），成熟果实里面糖分很多，味道清甜。
乌饭子
学名南烛，果实成熟后紫黑色。南烛叶可用来制作黑色糯米饭。
羊
别名酸***、胡颓子，味道香甜，既可以生食也可以用来泡酒。
雀梅
别名酸醋子、酸咪子、碎米子、酸铜子，味道酸甜可口。
刺梨
又叫木梨、刺莓果、圆醋栗，成熟果实可以生食，也可以用来泡酒。
桃金娘
桃金娘俗称姑娘子，别名山稔、岗稔，是南方特有的野果，成熟果实紫黑色或紫红色，可直接生食，也可以泡酒。
酸藤果
酸藤果俗称炮不子，别名入地龙、咸酸果等，小时候经常拿它当***放进小竹筒里作玩具枪玩。
香藤包
瓜馥木的果实，也叫瓜馥果、香藤子、古风子、藤龙眼。
饭头督
又称补肾果、风流果、壮阳果、益肾子。
金钱豹
野党参的果实，味道清甜。
黑老虎
大血藤的果实，味道清甜，也叫冷饭团。
南五味子
小血藤的果实，土名也叫冷饭团。
金樱子
土名糖盎勒子，成熟金樱子可以熬糖或泡酒。
橡果
也叫橡子，可以制作橡子糕。
仙桃
仙人掌的果实，味道清甜。
白泡儿
白色的野生小草莓。，也叫野草莓。
悬钩子
土名邓荡子，也叫刺泡、三月泡。
粗叶悬钩子
土名也叫邓荡子。
黄泡子
又叫牛尾泡、栽秧泡、黄茨果、三月泡、树莓。
覆盆子
又叫乌泡、小托盘、绒毛悬钩子、三月泡。
树莓
亦叫三月泡、悬钩子、刺葫芦，很多人说树莓就是覆盆子，其实它们都是悬钩子属植物而已，悬钩子属植物品种众多，最明显的区分有乌泡、黄泡、红泡。
12月份成熟了才可以捡。
苦槠这种树在每年的4、5月份开花，到11、12月的时候果实就已经成熟了，可以***摘，每年到了现在这个时间，也就是冬天，很多人都会进山去摘。苦槠完全成熟之后，果实会自然掉落，也为农民省了一些事，可以在地上捡，不过如果想得到更多的，还是需要爬树去摘。
相关信息
苦槠是一种常绿乔木，树形也美观，具有很高的观赏价值，同时叶片还能吸收有毒气体，现在经常被人工栽培用作绿化树。如今野生的苦槠已经很珍贵了，因为它已经成为了国家二级保护植物，完全野生的数量很有限。
苦槠的果实是一种很不错的坚果，外形很像锥栗，个头差很多，苦槠个头只有龙眼核大小，光泽度很高。因为苦槠数量有限，所以果实就显得更加珍贵了。
建瓯锥栗为地理标志保护产品。建瓯锥栗为地理标志证明商标。
被授予中国锥栗之乡的建瓯，其种植锥栗的历史有800年之久，历史上就有“闽贡榛”的记载，目前全市有锥栗面积42万亩，已投产面积23万亩，年产量超过8000吨。由于锥栗种植山地海拔较高、环境无污染，属绿色食品，锥栗果仁富含人体所需的胡萝卜素、氨基酸和多种微量元素，其清香脆甜、口感好，可深加工为糕点、代乳粉、罐头等系列食品，具有补肾益气、活血化痰等药用功效。1998年我市“擎龙”和“源香”两品牌锥栗经农业部鉴定，已获取绿色食品标志使用权。(建瓯)
锥栗，俗称“榛子”。野生于武夷山脉东南麓的中国锥栗之乡一建瓯市。历史上有名之“贡闽榛”就产于此，据《本草纲目》记载：栗、肾之果也，栗能通肾，益气温胃，久食必强健。
口感清甜、果肉饱满是锥栗的一大特点。其营养成分以淀粉为主,其含量占干物质的47.58%~56.94%,占可食部分的31.51%~3718%,现代医学表明,淀粉是人体健康不可缺乏的营养物质,它是提高人体的免疫力和抗癌能力。
锥栗果实营养价值极高，易被人体消化吸收，据测定，锥栗果仁中含水溶性总糖9.0～13.5％，蛋白质6.3～7.8％，淀粉5.0～70.1％，脂肪2.0～3.1％，还富含人体所必需的胡萝卜素，氨基酸和多种微量元素。锥栗比板栗清香、脆甜、口感好，可以鲜食、炒食、炖食、菜食，还可以加工成糕点、代乳粉、罐头等系列食品，深受人们喜爱。据本草纲目记载，锥栗有补肾益气，治腰腿不遂、内寒腹泄、活血化痰等功效。它的口感香、甜而不腻、营养丰富、健胃补肾等特点,是老少皆宜的天然木本粮食。
1、地域性：福建建瓯有着锥栗的做大产区，据史书记载，这里有一千八百多年的种植历史，非常有地域特点，因此才有世界锥栗在中国，中国锥栗爱福建，福建锥栗在建瓯的佳话，建瓯被称为中国锥栗之乡，闻名全国的中国名特优经济林锥栗之乡。
2、味道好：锥栗在福建被称为榛子，这样的板栗由于底部圆上部尖尖，侧面看多呈现为圆形或锥形，所以被叫做锥栗。锥栗比板栗更好吃些，肉质细腻香甜，更适合生吃。但是也要注意适量吃，栗子中含有的淀粉较多，吃多不易控制体重。
扩展资料：
吃板栗注意事项：
1、脾胃虚寒者，不宜生吃栗子，应该煨食、炒食，也可用栗子、大枣、茯苓、大米煮粥喝。
2、患血症者，如吐血、便血等，宜生吃栗子。
3、因其含碳水化合物较多，糖尿病人吃栗子应适可而止。
4、无论是生吃还是炒食、煨食，均须细细咀嚼，连津液吞咽，可以达到更好的补益效果。
5、产妇、小儿便秘者不宜多吃栗子。
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