金庸***里的洪七公，因为嘴馋，耽误了一件要事，一发狠把右手食指给砍了下来。不过，嘴馋的毛病似乎也没有改掉，连皇宫里的御菜也敢偷。
历史上还真有一位仁兄，因为食指大动，嘴馋了一下，而砍了……一位君王的头。他叫公子宋，是春秋时期郑国的执政大臣。他比洪七公更厉害的是，他的食指有超凡功能，不用看到、闻到美食，只要预感到美食就会动起来。
郑国是春秋时期的一个诸侯国，和周天子是亲戚关系，也是最早不服从周天子的诸侯。郑国虽然地盘不大，但很有志气。郑庄公是春秋小霸，是五大霸主崛起之前，数得上的一号人物。
郑国有十万兵力，号称千乘之国，曾经打败过晋、楚联军。但郑庄公的子孙都不争气，一代不如一代，国势越来越弱，不得不让出了霸主之位。到了战国初期，郑国被韩国所灭，立国432年，国都是现代的新郑。
由于郑国的称霸历史和心态，使其与周边各国关系都不怎么好。为了自保，郑国交好楚国，将其引为强援，防止几大霸主来占他便宜。公元前605年，郑灵公登基。为了表示祝贺，楚国送来一支鼋，和甲鱼差不多，而且是体型最大的一种。
据称，最大的鼋体重可达100公斤，身长1米以上。既然是楚王的礼物，想来个头绝对不会小了。现在这种鼋已经是珍稀动物，极少能见到了。郑国处于现在河南省的中部，大概以前从来没有见过这么大的鼋。
郑灵公决定用大鼎煮甲鱼汤吃，并召集群臣一起分享。怪不得商周的铜鼎都那么大个，只要往地上一放，架起柴禾直接就可以煮食物，比铁锅方便多了。
两位执政大臣公子宋和公子归生，正好来找郑灵公。半路上，公子宋突然食指一动，他乐了，说每次食指动，便即将有美食入口。公子归生不信，跟他打起赌来。
等到了宫殿中，果然看到一鼎的甲鱼汤，闻着扑鼻的香味，公子宋大为高兴，对公子归生说，自己的食指没错吧。郑灵公听到了他们的赌约，便让手下先分给其他大臣。等到最后轮到他们俩时，只剩下了一碗汤。
郑灵公把最后一碗汤递给公子归生，等他喝完，然后对公子宋说，你的食指不灵啊，这不没喝到美味的甲鱼汤啊。公子宋也不是省油的灯，伸出食指，在郑灵公的甲鱼汤里，搅拌了几下，再放在嘴里吸干净，回答说，我的食指还是很灵的。说完，公子宋转身离去。
郑灵公惊呆了，还能这么玩啊。论辈份，公子宋是郑灵公的叔叔，但郑灵公是君王，公子宋这也太无礼了。郑灵公十分生气，起了杀心。公子归生领着大臣们好不容易才劝说郑灵公不要生气。
没想到，公子宋比他更生气，公子归生找他去向郑灵公道歉，公子宋不但不肯，还对公子归生说，郑灵公戏弄自己，不把我们放在眼里，我们要杀掉郑灵公，不然早晚遭殃。
公子宋和公子归生想立公子去弃为新的郑王，但去弃坚决不肯，他认为自己德行不足，应该按长幼次序即位。于是，公子坚继承了君王之位。
接下来的事更奇怪，按说公子宋是主谋，反而被释放，公子归生却被灭了族。理由是，他身为执政，受人鼓动，明知弑君而协从。他的官职更大，责任也就越重。就这样，公子归生全家糊里糊涂倒了霉。
从此以后，中国语文里多了两个词，一个是食指大动，另一个是染指于鼎。前一个好理解，后一个用来形容占有了不该拥有的利益。也有文献称，王八汤是盛在小鼎里面端出来的，所以才有了染指于鼎的说法。
人物生平
郑穆公二十二年（公元前606年）十月，郑穆公去世，公子夷即位，是为郑灵公。
郑灵公元年（公元前605年）春天，楚国人向郑灵公进献一只鼋。正巧公子宋（字子公）与公子归生（字子家）将要朝见郑灵公，公子宋食指大动，对公子归生说：“之前我食指大动，必尝特殊的美食”。等到二人觐见郑灵公，看见厨师正解割大鼋，便相视而笑。郑灵公问他们是怎么回事，公子归生据实回答。鼋羹煮好后，郑灵公召来公子宋，却没有赐食鼋羹。公子宋大怒，不顾一切地将食指伸入鼎中蘸食鼋羹后拂袖而去。郑灵公暴跳如雷，声称非杀掉公子宋不可。公子宋回家后也怒气难消，又听说郑灵公要杀他，便胁迫公子归生先杀死郑灵公。后人将此事浓缩为成语“染指于鼎”比喻沾取非分的利益。
史籍记载《左传·宣公四年》
《史记·卷四十二·郑世家第十二》
家庭成员 父亲郑穆公
兄弟
郑襄公，郑灵公弟（一说郑灵公兄）。
公子去疾，字子良，郑襄公弟。
公子喜，字子罕，郑襄公弟。
公子，字子驷，郑襄公弟。
公子发，字子国，郑襄公弟。
公子嘉，字子孔，郑襄公弟。
公子偃，字子游，郑襄公弟。
公子舒，字子印，郑襄公弟。
字子丰，郑襄公弟。
字子羽，郑襄公弟。
字子然，郑襄公弟。
公子志，士子孔，郑襄公弟。
春秋时期最有名的吃货正是春秋五霸之一的齐桓公。
话说齐桓公有一个厨子名叫易牙，此人擅长烹饪美食，做的菜非常好吃，深受齐桓公的喜爱。
有一次齐桓公对易牙说：“寡人尝遍天下美味，唯独未食人肉，倒为憾事。”易牙听后，把自己4岁的孩子杀了，用他的肉做成了肉汤，献给了齐桓公。齐桓公尝过之后，赞不绝口，便问这是什么肉，易牙说出了事实，虽然齐桓公心里感到不舒服，但是还是为易牙的忠心所感动，对他更加宠爱。
管仲听说此事之后，认为易牙只是一个小人，临死之时，管仲劝齐桓公疏远易牙，齐桓公表面答应，但是事后又将易牙召回身边，荣宠备至。不久之后，齐桓公一病不起，易牙拥立公子无亏，齐国发生内战，最终齐桓公也被活活饿死在宫中，实在令人感到悲哀。
公子宋因为没喝到一碗王八汤就造反的事情确实是真的。这是中国唯一一个因为吃而谋反的事例。
事情发生在春秋战国时期的郑国。有一次，楚国人捞上来一只巨大的甲鱼，进贡给郑灵公。郑灵公手下有两个大夫，一个是公子宋，一个是公子归生。那天公子归生看到公子宋的右手食指不停地抖动，就问公子宋是怎么回事儿。公子宋得意地说：“每次我的这根手指一抖，就说明快又有好吃的了。”公子归生和众大臣都不相信。没过多久果然传来郑灵公晚上要请满朝文武喝王八汤的消息。大臣们啧啧称奇。
郑灵公知道了这件事儿，觉得公子宋抢了自己国君的风头，决定好好出出公子宋的丑。宴会上，郑灵公故意让厨师少做了一份汤。盛汤的时候又叫小太监按官职从低到高的顺序盛。这样官职最高的公子宋和公子归生最后才能分到。等到王八汤只剩最后一碗的时候。郑灵公***装很为难地想了想说：“给公子归生吧”。
公子宋那叫一尴尬，郑灵公还说便宜话：“看来你的食指大动也不管用啊。”公子宋火了，起身走到郑灵公面前，用食指蘸了一下郑灵公的那碗汤，嘬了嘬手指，说：“味道不错，看来我的食指还是灵的。”郑灵公看公子宋竟然这样无理，气坏了，要杀了公子宋，被左右拦住了。
公子归生劝公子宋跟郑灵公道歉，但是公子宋拒绝道歉，郑灵公更是怒不可遏。公子宋一看，国君早晚会杀了自己，不如先下手为强。于是公子宋发动***，杀死了郑灵公。郑灵公竟然因为区区一碗王八汤丢了命，成了千古丑闻。
美事何须“染指”
“染指”这个词在商业或者一些体育报道中，经常见到有人滥用或者误用，比如，“四名选手中，除张怡宁外，都未曾染指过世锦赛的单项冠军”，就是典型的误用。
“染指”一词，出于《左传·宣公四年》：“楚人献鼋于郑灵公，公子宋（即宋子公）与子家将见，子公之食指动，以示子家，曰：‘他日我如此，必尝异味。’……及食大夫鼋，召子公而弗与也。子公怒，染指于鼎，尝之而出。”“鼋”即绿团鱼，一种鳖科爬行动物；另一解释为蜥蜴。子公以“食指动”来向子家表示鼋的美味，但当大家都在享用这种美味时，公子宋的桌案上什么也没有，这让公子宋很是生气，便走到大鼎面前，伸出指头往里蘸了下，尝了尝味道，就大摇大摆地走了。这就是“染指”的来源，后以“染指”来比喻牟取不应得的利益，分取非分利益，带有明显的贬否之意。
而在例子中，“染指”带有“夺取”的意思，而“染指”本身却是个贬义词。这里贬词褒用，感 *** 彩上出现“倒挂”现象，未免会贻笑大方。只有在“求非分之得”这个意思上，用“染指”才是最适合的，比如“某某跨国公司企图以倾销来染指市场”。
食指大动典故
有一天早晨，公子宋和公子家一起去朝见郑灵公。突然，公子宋的食指跃跃跳动起来，公子家觉得很奇怪，公子宋说：“每次我的食指跳动，那天必有异味可尝；像前次我出使晋国，尝了石花鱼的鲜味；后来出使楚国，又尝到了天鹅的美味，不知道今天又能尝到什么好吃的东西？”两人进了朝门时，就听说楚人送来了一只大鼋，灵公命人烹煮，准备和朝内的大夫们一起尝尝。公子宋及公子家听了，不禁相视而笑。“你们今天为什么这么高兴呢？”灵公问。公子家的把公子宋食指跳动的情形说了一次；灵公听了，笑了笑说：“这能不能灵验，***还操在我的手里呢！”于是命令鼋羹改由下席分到上席来。当鼋羹分发到公子宋的时候，正好分完了，灵公大笑着说：“你的食指还灵验吗？”公子宋走到灵公的座前，伸手在他的碗里取了一块鼋肉吃，说道：“我已经尝过鼋味，谁说不灵呢？”
这故事记载在左传里，后人便将它引申为“食指大动”这一句成语，用来形容有意外口腹的征兆。
你知道北京四环内所有好吃餐厅?你熟练掌握牛排与红酒的搭配方法?你专注写吃100年?你游历四方，吃遍全国?得了吧!看看这些食客，你还敢自称资深吃货么?
10. 公子宋：食指大动继而染指于鼎
话说这个春秋郑国的公子姬宋有一个羡煞一众吃货的特异功能，那就是每每食指乱动的时候，一准过一会儿就能吃到好吃的。
有一天，公子宋跟公子归生两个人去觐见郑王，刚走到殿门口，公子宋的预兆就来了，食指大动。公子宋就跟公子归生说：你看着，一会儿咱就有好吃的吃了。进殿一看，果真郑王正炖王八汤呢，俩人相视一笑。郑王一看，好端端你俩这是乐啥呢?公子宋把食指大动的事一说，郑王这么一听，俩人就杠上了。郑王说：你不是特异功能吗?我就不给你，就不给你!你这特异功能它不灵。公子宋一看，大王你不是故意整我吗?我非要吃，非要吃!就用手指沾了汤吃了，扬长而去。
回去公子宋一想，我这是作死的节奏啊!大王不打死我才怪呢，于是先下手为强，把郑王给杀了。食指大动和染指于鼎两个成语皆出于此。各位看官，我听说过见色起意，为财起意，为口吃的也能把国君杀了，公子宋还真是天下第一人啊!又长知识了。
9. 张翰：休说鲈鱼堪脍，尽西风，季鹰归未
《晋书》记载翰因见秋风起，乃思吴中菰菜、莼羹、鲈鱼脍，曰：人生贵得适志，何能羁宦数千里以要名爵乎!遂命驾而归。
这就是辛弃疾休说鲈鱼堪脍，尽西风，季鹰归未”里的季鹰本尊啦。当时季鹰的官位是大司马东曹掾，也就是齐王司马炯的属官，虽然官职不高，但好歹也是个官。当时他在一年秋天，见秋风起，一时嘴馋，想起家乡现在正是吃鲈鱼脍的时候，于是官也不做就回家吃菜去了。吃货眼里，果真美食才是第一要事啊!
哦哦，我知道有人要说：人家这是表达归隐情怀，鲈鱼什么的只是借口而已啊!同样是归隐，为啥陶渊明就是田园将芜胡不归，李密辞官也是说：母、孙二人，更相为命，是以区区不能废远。哎，张翰果真还是吃货，归隐的借口都如此特别，怎么说他才好嘛。
8. 乾隆皇帝：龙井炒虾仁
我们知道，乾隆皇帝是出了名的喜欢微服私访的皇上，既然皇上大老远地体察民情，又怎能不随便游山玩水一番呢?虽然贵为天子，毕竟也是肉长的，旅游也不过就是逛吃逛吃。因此，乾隆所访之处，基本也就被他吃了个遍，跟乾隆有关的美食故事不胜枚举。像什么乾隆和鲫鱼汤啊，乾隆和松鼠桂鱼啊，乾隆和鱼头豆腐啊，各位有兴趣可以研究研究，我讲出来恐怕要出本书了。
要说做个有权有钱有威严的吃货真是好，不光能给菜起起名，资助个餐馆，提个牌匾什么的，无意间还可能促成个新菜，比如龙井炒虾仁。
传说，一次乾隆下江南游杭州，身着便服，遨游西湖。当他来到龙井茶乡时，忽降大雨，只得就近在一位村姑家避雨。村姑好客，让座泡茶。茶是新***的龙井，用炭火烧制的山泉所沏，香馥味醇。乾隆吃货性子一下就犯了，心里打着小算盘:啊呀，这茶能带回去喝就好了，可是刚喝了人家茶还要要，这不合适啊!我要说我是皇上她肯定给，可是刚出来微服私访就暴露身份更不合适啊!(喂喂!皇上为啥你就没想到买点呢?身上到底有没有银子啊!)于是吃货乾隆就趁村姑不注意，抓了一把，藏于便服内的龙袍里了。
待雨过天晴告别村姑，继续游山玩水，玩着玩着肚子饿了，就在西湖边一家小酒肆点了几个菜，其中一个是炒虾仁。点好菜后乾隆忽然一拍大腿:哎呦喂!我这还有龙井茶叶呢。“来来来，小二，帮我泡个茶。”说着就撩起便服取茶。小二一看：妈呀!这里面不是龙袍?接过茶赶紧进厨房面告掌勺的。掌勺的正炒虾仁，一听圣上驾到，阵脚都乱了，竟将小二拿进来的龙井茶叶当葱段撒在炒好的虾仁中。
乾隆皇帝 龙井炒虾仁
谁知这盘菜比平常更清香扑鼻，鲜嫩可口，再看盘中之菜，龙井翠绿欲滴，虾仁 *** 晶莹。乾隆连声称赞“好菜!好菜!” 从此这盘忙中出错的菜，经数代烹调高手不断总结完善，正式定名为龙井虾仁，成为闻名遐迩的美馔佳肴。这就是龙井虾仁的故事。不管有的没的，很多菜都喜欢把乾隆当作自己的代言人，乾隆还真是影响力最大的吃货之一啊。
7. 苏东坡：东坡肘子
苏东坡也是一个吃遍大江南北的吃货。不过乾隆游山玩水是自发的，苏东坡游山玩水可是被迫的。苏东坡在《自题金山画像》中写道：心似已灰之木，身如不系之舟。问汝平生功业，黄州惠州儋州。
你看看，苏轼一生被发配到这么多地方，吃的地方美食大概也不少。苏东坡不仅会吃，而且会发明菜，还会写菜。据说以“东坡”命名的菜有60多种。最著名的恐怕是东坡肘子了。苏东坡还为其作诗一首
净洗锅，少著水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火侯足时他自美。黄州好猪肉，价贱如泥土。贵者不肯吃，贫者不解煮，早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。如此有才气的吃货，虽说人生是坎坷了点，但也不影响他热爱美食之心，可谓文学和美食界的双瑰宝。苏东坡真是咱们吃货的骄傲。
6. 梁实秋：吃在故乡、吃在四方、吃东道西
苏轼只是写了几首诗谈吃，这个人就更厉害了，他可是写了一整本书谈吃啊!《雅舍谈吃》是梁实秋专门谈吃的一本文集，其中分吃在故乡、吃在四方、吃东道西三部分。其中讲了烧鸭、酱菜、水晶虾饼、汤包、核桃酪拌鸭掌、鱼丸、腊肉，等等各种美食。温馨提示:深夜慎读!
不仅如此!人家的太太季淑还是厨艺高手有没有!在上世纪30年代初，梁实秋在山东大学任教时，梁家常常请家宴，而这些全由梁太太掌勺。有一次，臧克家到闻一多的办公室去，看到梁先生的一张小纸条放在桌子上，上面写道：一多，下课后到我家吃水饺。其实岂止水饺，梁家冬日还烤肉待客。季淑烹制的红烧牛尾更是一绝，常常博得满堂喝彩。而盛夏时则以凉拌海参招待友朋。作为吃货，得爱人如此真是三生有幸。
汪曾祺
5. 汪曾祺：苦瓜是瓜吗?
众多吃货里，我最待见汪曾祺，他写的文章都特别“好吃”。最重要的是人家的吃货文都选入课本了，是不是很厉害?谁说没学过《黄油烙饼》《端午的鸭蛋》?来来来，咱们来谈谈你初中怎么学的语文?
而且汪曾祺是个乐天派，被打去劳动改造的时候还乐呵呵地给土豆画秀象、帮葡萄记日记。不知道大家有没有学过《葡萄月令》，似乎又是一篇收录在课本里的跟吃有关的文章。不过这篇更专注于写养葡萄的过程啦，咱们汪老不仅会吃还会养，简直棒棒的!
汪老不仅是乐天吃货，还是学究吃货，比如在《吃食和文学》中的《苦瓜是瓜吗》一篇中汪老追溯苦瓜的历史，探究人对苦瓜的喜恶，讲北京人怎么由不接受苦瓜到接受，最后还升华到文学创作问题：
不要对自己没有看惯的作品轻易地否定、排斥，一个作品算是现实主义的也可以，算是现代主义的也可以，只要它真是一个作品。作品就是作品。正如苦瓜，说它是瓜也行，说它是葫芦也行，只要它是可吃的。受教了，受教了，从吃谈到文学创作，不愧为吃货界的大家。
4. 兰陵笑笑生：《》里的食色性
读《》真可称得上是一件各取所需的事情，读《》而生怜悯心者，菩萨也;生畏惧心者，君子也;生欢喜心者，小人也;生效法心者，乃禽兽耳。嗯，像咱们吃货，还是看看里面琳琅满目的吃的好了。
所谓食色性也，《》里“食”比“色”反而写得更勾魂啊。干蒸劈晒鸡、油炸烧骨、凤髓、烧脏肉酿肠儿、黄炒的银鱼、银苗豆芽菜、春不老炒冬笋、黄芽韭和海垫、馅饼、玫瑰饼、果馅椒盐金饼、丁皮饼、糖薄脆、白糖万寿糕、果馅寿字雪花糕、玫瑰元宵饼、香茶桂花饼、玫瑰八仙糕。据说里面一共提到100多种菜，而且居然都有菜名。能记住如此多菜名，不是吃货就是说相声的。哇!如果说作者不是吃货我都不信呐。
3. 李渔：素食主义吃货。
李渔不仅享受饮食之美，还遵循饮食之道。李渔《闲情偶寄》中的“饮馔部”，就是他讲求饮食之道的专著。于饮食中悟道，于一箪一箸中寻求恬淡自然。李渔可称作吃货中的道家。
声音之道，丝不如竹，竹不如肉，为其渐近自然。吾谓饮食之道，脍不如肉，肉不如蔬，亦以其渐近自然也。草衣木食，上古之风，人能疏远肥腻，食蔬蕨而甘之，腹中菜园，不使羊来踏破，是犹作羲皇之民，鼓唐虞之腹，与崇尚古玩同一致也。所怪于世者，弃美名不居，而故异端其说，谓佛法如是，是则谬矣。吾辑《饮馔》一卷，后肉食而首蔬菜，一以崇俭，一以复古;至重宰割而惜生命，又其念兹在兹，而不忍或忘者矣。
这是李渔在饮馔部开篇的一段。大家也看到了，李渔是个素食主义吃货。嗯，下次想吃菜了就去读《闲情偶寄》。
金圣叹他老人家真是太会吃了，最让人哭笑不得的是上了刑场还没丢吃货本质。
金圣叹身陷囹圄将被斩首，他看自己时日不多，便叫来狱卒说：你过来，我有要事相告!狱卒一听***有要事相告?怎么着也是传世宝物的秘密或是什么惊天动地的大事吧?快快快!笔墨伺候!这金圣叹，趴在狱卒耳朵边指着狱卒给的饭菜说：花生米与豆干同嚼，大有核桃之滋味。得此一技传矣，死而无憾也!
***!你还能再吃货点吗!人家狱卒墨都磨好了，您就给人家听这个!不过***也真是太会吃了，都快死了还在这研究吃的。不过花生米跟豆腐干同吃到底有没有核桃滋味，奴家还没试过呢。
1. 袁枚：吃货+烹饪专家
袁枚更是不用说，《随园食单》完全就是清代日常饮食菜谱大全。会做饭的吃货最可爱，更何况袁枚还是烹饪专家。
《随园食单》这本书不但详细描述了326种南北菜肴饭点，而且还介绍了种种烹饪技巧。从选材到品尝，美食的酝酿到诞生的各个环节在这本书中都有涉及，简直不能再全。而更有趣的是，袁枚还把某菜什么做法，出自何家都写得清清楚楚，手残的吃货们可以欢呼了，因为这本食单简单易学，普通人都可以学习。
不得不提的是《随园食单》还是公认的提高烹饪技术、研究传统菜点以及烹制方法的指导性史籍。自问世以来，这部书长期被厨者奉为经典，英、法、日等大语种均有译本。热爱美食，影响厨界，吃货界最高修养者非他莫属。《随园食单》也是吃货提高自我修养的必备单品。
